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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA

By Ricky Anderson,2014-08-11 22:07
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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA

    UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA

    INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN

    CIENCIAS VETERINARIAS

    MEDICINA PRODUCTIVA EN AVES

    M.V.Z. LUIS TINOCO GRACIA

    INDICE

    1.- CONSTANTES FISIOLOGICAS DE LAS AVES. (6 HORAS)

     1.1.- Frecuencia respiratoria de las aves.

     1.2.- Frecuencia cardiaca de las aves.

     1.3.- Presión sanguínea de las aves.

     1.4.- Temperatura corporal.

     1.5.- Valores sanguíneos normales.

    2.- METODOS DE DIAGNOSTICO. (48 HORAS)

     2.1.- Historia clínica. (4 HORAS)

     2.2.- Inspección clínica. (4 HORAS)

     2.3.- Necropsias. (8 HORAS)

     2.4.- Toma, recolección y envío de muestras al

     laboratorio. (8 HORAS)

    2.5.- Diagnóstico de laboratorio. (24 HORAS)

     2.5.1.- Sanguíneo. (4 HORAS)

     2.5.2.- Urológico. (4 HORAS)

     2.5.3.- Parasitológico. (4 HORAS)

     2.5.4.- Bacteriológico y micológico. (4 HORAS)

     2.5.5.- Virológico. (4 HORAS)

     2.5.6.- Citológico. (4 HORAS)

    3.- ENFERMEDADES DE LAS AVES CLASIFICADAS POR

     SISTEMAS.(74 HORAS)

     3.1.- Respiratorias. (14 HORAS)

     3.1.1.- Enfermedad respiratoria crónica.

     3.1.2.- Enfermedad de Newcastle.

     3.1.3.- Bronquitis infecciosa.

     3.1.4.- Laringotraqueitis aviar.

     3.1.5.- Coriza infecciosa.

     3.1.6.- Aspergilosis.

     3.1.7.- Pasterelosis.

     3.1.8.- Hipovitaminosis A.

     3.1.9.- Psitacosis (Clamidiosis,ornitosis).

     3.1.10.-Tuberculosis aviar.

     3.1.11.-Influenza aviar.

     3.2.- Digestivas. (18 HORAS)

     3.2.1.- Coccidiosis.

     3.2.2.- Salmonelosis.

     3.2.3.- Síndrome ascítico.

     3.2.4.- Vómito negro.

     3.2.5.- Aflatoxicosis.

     3.2.6.- Ascaridiosis.

     3.2.7.- Cestodiosis.

     3.2.8.- Capilariosis.

     3.2.9.- Heteraquidosis.

     3.2.10.- Síndrome de mala absorción.

    3.2.11.-Síndrome hígado graso.

     3.2.12.-Hepatitis adenovírica.

     3.2.13.-Candidiasis.

     3.2.14.-Tricomoniasis.

     3.2.15.-Hepatitis vibriónica.

     3.2.16.-Histomoniasis.

     3.2.17.-Colibacilosis.

     3.2.18.-Botulismo.

     3.2.19.- Gota visceral.

     3.3.- Nerviosas. (3 HORAS)

     3.3.1.- Encefalomielitis aviar.

     3.3.2.- Encefalomalacia.

     3.4.- Reproductivas. (3 HORAS)

     3.4.1.- Prolapso de la cloaca.

     3.4.2.- Síndrome de baja postura.

     3.4.3.- Impactación del oviducto.

     3.5.- Tegumentarias. (8 HORAS)

     3.5.1.- Onfalitis.

     3.5.2.- Viruela aviar.

     3.5.3.- Canibalismo.

     3.5.4.- Dermatitis gangrenosa.

     3.5.5.- Erisipela.

     3.5.6.- Ectoparásitos.

     3.6.- Hemolinfáticas. (6 HORAS)

     3.6.1.- Gumboro.

     3.6.2.- Marek.

     3.6.3.- Leucosis linfoide.

     3.7.- Locomotoras. (15 HORAS)

     3.7.1.- Artritis bacteriana.

     3.7.2.- Sinovitis infecciosa.

     3.7.3.- Artritis viral (Tenosinovitis viral).

     3.7.4.- Necrosis cabeza femoral.

     3.7.5.- Raquitismo.

     3.7.6.- Osteomalacia.

     3.7.7.- Perosis.

     3.7.8.- Arriboflavinosis.

     3.7.9.- Discondroplasia tibial.

     3.8.- Diversas. (7 HORAS)

     3.8.1.- Gota visceral.

     3.8.2.- Ruptura aórtica del pavo.

     3.8.3.- Síndrome hemorr gico.

     3.8.4.- Queratoconjuntivitis por amoniaco.

     3.8.5.- Monocitosis aviar.

     3.8.6.- Síndrome de grasa tóxica.

     3.8.7.- Ataque calórico.

     3.8.8.- Enfermedad de Pacheco.

     3.8.9.- Proventriculitis.

    INTRODUCCION

     PROPOSITOS GENERALES DEL CURSO:

     Este curso pretende involucrar al alumno y logarar que domine las medidas profilácticas y terapéuticas, que participan en el mejoramiento de la producción de aves domésticas, ya sea para huevo o para carne. Principalmente pollo de engorda y gallina de postura; secundariamente codorniz, faisán, pavo, pato y ganso.

     Es requisito indispensable para que pueda llevarse a cabo estamateria, el haber cursado y aprobado Anatomía, Histología, Bioquímica, Parasitología, Microbiología, Propedéutica, Laboratorio Clínico, Farmacología y Zootecnia de Aves.

     El curso se realizar mediante la asesoría del maestro, mediante exposiciones verbales, audiovisuales y en el laboratorio; además de investigaciones bibliográficas, participaciones en grupo y realización de prácticas por parte de los alumnos, aplicando sus conocimientos y habilidades en la producción de alguna especie avícola doméstica, en las instalaciones del Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias; todas estas actividades serán tomadas en cuenta para la evaluación de cada alumno.

     La materia estará constituida por las Constantes fisiológicas de las aves, Métodos de diagnóstico, que incluye Historia clínica, Inspección clínica, Necropsia, Recolección, conservación y envío de muestras al laboratorio, así como Pruebas de laboratorio, y por último Enfermedades por sistemas: Respiratorio, Digestivo, Nervioso, Reproductor, Tegumentario, Hemolinfá tico, Locomotor y Diversas.

     El dominio de esta materia permitir al alumno capacitarse para integrarse al ejercicio profesional, contribuyendo en el mejoramiento de la producción avícola en la región, incluso nacionalmente.

     OBJETIVO GENERAL :

     Que el alumno categorice y evalúe el diagnóstico clínico y de laboratorio de las enfermedades infecciosas y no infecciosas que alteran las funciones zoot‚cnicas de las aves dom‚sticas tanto para la producción de carne como de huevo, así como valorice su tratamiento y medidas profilácticas, incluyendo su estimación en la repercusión en salud pública.

    DEFINICION DE LA ASIGNATURA :

     Esta materia comprende el estudio de las técnicas de diagnóstico clínico y de laboratorio, profilaxis y tratamiento de las enfermedades infecciosas y no infecciosas que afectan a las aves domésticas que se utilizan mayormente en el país, para la producción de carne y huevo, como lo son principalmente el pollo de engorda y la gallina de postura; y en menor grado el pato, pavo, ganso, faisán y codorniz, sin descartar su importancia en salud pública.

    OBJETIVOS POR UNIDAD:

     1.- El alumno interpretará las constantes fisiológicas de las aves.

     2.- El alumno distingurá y fundamentar los métodos de diagnóstico en aves.

     2.1.- El alumno discutirá la historia clínica en aves.

     2.2.- El alumno realizará la inspección clínica en aves.

     2.3.- El cursante de la materia ilustrará necropsias en aves.

     2.4.- El estudiante manipular la recolección, conservación y envío de muestras de aves al

     laboratorio.

     2.5.- El pupilo experimentar el diagnóstico de laboratorio en aves, incluyendo el sanguíneo, neurológico, parasitológico, bacteriológico, micológico, virológico y citológico.

     3.- El estudiante concebirá las enfermedades infecciosas y no infecciosas de las aves y su importancia en salud pública.

     3.1.- El alumno analizará las enfermedades respiratorias de las aves y su importancia en salud pública.

     3.2.- El alumno analizará las enfermedades digestivas de las aves y su importancia en salud pública.

     3.3.- El alumno analizará las enfermedades nerviosas de las aves y su importancia en salud pública.

     3.4.- El alumno analizará las enfermedades reproductivas de las aves y su importancia en salud pública.

     3.5.- El alumno analizará las enfermedades tegumentarias de las aves y su importancia en salud pública.

     3.6.- El alumno analizará las enfermedades hemolinfáticas de las aves y su importancia en salud pública.

     3.7.- El alumno analizará las enfermedades locomotoras de las aves y su importancia en salud pública.

     3.8.- El alumno analizará las enfermedades diversas de las aves y su importancia en salud pública.

     1.- CONSTANTES FISIOLOGICAS DE LAS AVES.

     1.1.- FRECUENCIA RESPIRATORIA DE LAS AVES.

     Macho : 12-20.

     Hembra : 20-36.

     1.2.- FRECUENCIA CARDIACA DE LAS AVES.

     Pollito: 350-450.

     Adulto : 250-350.

     1.3.- PRESION SANGUINEA DE LAS AVES.

     Presión sistólica : 75-175 mmHg.

     Presión diastólica:140-160 mmHg.

     1.4.- TEMPERATURA CORPORAL.

     Recién nacidos: 39?C.

     Adulto : 40.6- 41.7?C.

     1.5.- VALORES SANGUINEOS NORMALES.

     Volumen de sangre: 5 % del peso del pollito.

     9 % del peso del adulto.

     Leucocitos por mcL de sangre : 20,000.

     Eritrocitos por mcL de sangre: 3,000,000.

     Hematócrito normal: 35-55 %.

     Hematócrito mayor de 55% indica deshidratación.

     Hematócrito menor de 35 % indica anemia.

     Hemoglobina: 10 mg/dL de sangre.

     pH sanguíneo: 7.1-7.14.